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来源:邯郸味道 编辑:康兆贤 2018-06-18 18:07:09
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  有这么一家小店

  到了饭点你想进去都很难

  更别说在那里吃饭了

  要么早点去

  要么就错过饭点去

  不然,真的会把你挤出去

  说起乔家驴肉火烧,身在邯郸的吃货应该没有不知道的吧?虽然店面不大,味道却是极为纯正。更重要的是乔家驴肉火烧是24小时营业,无论你什么时候饥肠辘辘,都有人为你亮着一盏灯,等待你的到来。(只有中华桥店是24小时营业)

  驴肉火烧

  

  卤好的驴肉伴着老汤汁加入酥脆的火烧里面,驴肉的香气顺着热气飘过来,趁着热乎吃到嘴里,驴肉入口即化,火烧外焦里嫩,这才是享受呢!

  

  乔家驴肉火烧选用驴肋板部,这是驴肉中最好吃的部位。驴肉是由有陈年老汤,加上秘制佐料,大锅炖制而成。色泽红润,肉香而不柴,香味绵长,酥软适口。

  一个火烧的好坏,不止是在于肉。火烧做的是否够火候也是极为重要的。乔家驴肉火烧色泽金黄,香脆可口,加着驴肉别有一番风味。

  

  把火烧轻轻地往中间一挤,你就会看见满满的都是肉,就着火烧一同咬下去,火烧酥脆的外皮,配上香嫩的驴肉,真的是唇齿留香,一口一口的不能停下。

  单单吃火烧就能让小岳岳停不下来,就是不夹肉也能吃上两个,酥脆酥脆的火烧,真的是堪称完美。再看看打火烧的熟练手法,真的是一门技术活儿。

  西红柿鸡蛋疙瘩汤

  单吃火烧也许会觉得干噎,这个时候你就需要一份好的汤~

  疙瘩汤,可是邯郸人的大爱,也极其符合咱们邯郸人的口味,加上西红柿鸡蛋,口感酸甜,应该没有人会拒绝这好喝的疙瘩汤吧?

  番茄汤都是店内的师傅自己亲自熬制,大火不停的煮,才能让大家享受到最好的口感。

  酸辣粉

  

  你是无辣不欢的类型吗?如果是的话,这碗酸辣可口的酸辣粉将是你最好的选择。

  


  没有过度的酸,也没有过度的辣,味道适中,口感甚好。如果觉得味道不够重,桌上有醋有辣椒,根据自己的口味再加吧。

  馄饨

  

  一口一个小馄饨,虽然小小的,但是很容易让你得到满足~

  白菜豆腐汤

  

 

  清淡的白菜豆腐汤也是很好的选择,汤底可是大骨头熬制的呢~

  这个豆腐不得不说,简直太嫩了,一碰就会碎,为了好好的拍一张,不知道酒哥和小岳岳费了多大劲…

  手工挂面

  来一碗加了荷包蛋的挂面汤,也真的是很不错呢~ 

  小菜可以自己夹,除了这些,店里还有别的不错的美食哟~

  环境不止于细节

  边边角角都是精致而又有趣

  在一楼,明厨亮灶

  给你一个放心安心食用的理由

  通往二楼的楼梯,上去你就会发现…

  完全不同于一楼的装修风格

  守着大大的窗户

  更加明亮,更加小清新

 
       看看,只要你是在饭点儿去

  就会发现

  真的是空无一席啊

  可见,这里的驴肉火烧真的是深深地勾着大家伙的心!

      📍地址:光明路与和平路北行100米太阳花酒店楼下

  📞电话:0310-7032615

  💰人均消费:12元

  

 

  邯郸味道

  /美食没有高级不高级,只有想吃不想吃

  

  文|小岳岳

  图|小岳岳、酒哥

  美食热线 | 15832005034

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